facile pochi minuti di cottura gustoso
ingredienti:
Gr. 600 salsiccia fresca
n.2 arance bionde
n.1 limone
mettete dentro un tegame la salsiccia e con la forchetta punzecchiatela bene. Grattugiate finemente un’arancia e cospargete la salsiccia, coprendola poi con acqua acidulata al limone. Ponete il tegame sul fuoco a cuocere piano fino a quando non evapora il liquido di cottura e comincia a sfrigolare. Bagnatela con il succo delle arance e lasciatela insaporire per qualche minuto. Servitela ben calda, accompagnata da un bicchiere di birra.
p.s. Per i liguri va bene anche il vino bozzetto di Quiliano (SV).
