Ingredienti:
gr.500 bucatini o spaghetti n. 5
n.4 zucchine medie
n.2 spicchi d’aglio
formaggio pecorino grattugiato q.b.
sale, olio evo, pepe bianco e nero q.b.
tagliate a rondelle gli zucchini e friggeteli nell’olio evo dove avrete fatto prima soffriggere l’aglio. Nel frattempo cuocete i bucatini (o gli spaghetti). In una ciotola mettete le zucchine con l’olio di cottura, la pasta scolata, il formaggio pecorino grattugiato e il pepe bianco e nero macinato. Impiattate e servite con un bicchiere di vino rosso sangue di Giuda.
