Ingredienti:
gr.400 orecchiette
gr.500 cimette di broccoli puliti
gr.150 pinoli italiani tostati
n.4 cucchiai di pesto
n.1 barattolo di yogurt
sale, olio q.b.
Cuocete le orecchiette al dente e nel frattempo lessate i broccoli per 6 minuti in acqua salata, passateli sotto l’acqua fredda per bloccarne la cottura. In una padella dal bordo alto mischiate il pesto con lo yogurt per 2 minuti a fuoco basso, unite i broccoli, i pinoli e fate insaporire per un minuto, versate La pasta nella padella con il sugo e fate saltare. Buon appetito.
