Ingredienti:
le quantità degli ingredienti possono essere variate a seconda dei gusti
insalata a piacere (lattughino, rucola, soncino, ecc.)
pomodorini rossi
pomodorini gialli
dadini di prosciutto cotto
olive
mozzarella di bufala (1 per persona)
olio, aceto, sale e pepe q.b.
preparate un piatto per ogni ospite. Fate un “letto” di insalata, tagliate e disponete i pomodorini rossi e gialli, i dadini di prosciutto cotto e le olive. Al centro mettete la mozzarella di bufala e condite con olio, aceto (se piace), sale e pepe.
In alternativa al prosciutto cotto, potete usare dadini di speck o pancetta.
