OTANER

Ingredienti: gr.400 penne rigate gr.300 gorgonzola gr.40 burro gr.60 formaggio parmigiano Reggiano 30 mesi +grattugiato n.2 cucchiai di panna fresca...

Ingredienti: gr.400 acciughe gr.80 farina n.1 bicchiere di latte olio evo abbondante limone, prezzemolo q.b.   togliete la lisca delle...

Quest'anno vi accompagnerò per tutto il 2022 con ricette a base di pesce, ma per prima cosa, alcuni consigli per...

Ingredienti: gr.100 mandorle sgusciate gr.200 zucchero gr.100 zucchero vanigliato n.2 albumi   pesate in un mortaio le mandole con lo...

Ingredienti: Gr.250 farina 0 n.2 cucchiai Zucchero semolato n.1 pizzico Sale fino gr.8 Lievito per dolci ml.150 Acqua a temperatura ambiente n.1 cucchiaio Olio di...

Ingredienti: gr.900 costolette d’agnello n.4 carciofi n.4 cucchiai di olio evo n.2 spicchi d’aglio n.1 bicchiere di vino bianco secco...

La preparazione è lunga e laboriosa ma posta a centro tavola è di grande effetto nella tradizione natalizia ligure. Ingredienti:...

Ingredienti: Pan di Spagna, 8 uova, 150g di farina, 150g di fecola di patate, 300 g d zucchero, una bustina...

Ingredienti: kg. 1 di filetto di maiale gr. 40 burro n. 4 pere kaiser ben sode n.1 mazzetto di timo...

Ottima per il pranzo di Natale (dosi per 8/10 persone) Ingredienti: kg.8 maialino intero da latte gr.120 lardo di Colonnata...