Il Tamarindo è ricco di vitamine e minerali è un potente antiossidante e ottimo regolatore dell’intestino, aiuta la flora intestinale (lassativo e antiarroico) e grazie al suo potere cicatrizzante, facilita la cura delle ulcere gastriche. Come frutto è difficile consumarlo (scorza legnosa e molti semi). Meglio lo sciroppo o il succo di frutta.
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