Ingredienti:
gr. 250 di sfoglia fresca all’uovo
lt. 1 di besciamelle
gr. 180 di pesto
formaggio grattugiato q.b.
Sbollentate le sfoglie di pasta una per volta. Mettete un leggero strato di besciamelle sul fondo di una pirofila, adagiatevi uno strato di pasta, uno strato di pesto, un altro strato di pasta, uno di besciamelle. Continuate così fino ad esaurimento degli ingredienti, finendo con l’ultimo strato di pesto e abbondante spolverata di formaggio grattugiato. Infornate a 200° per 30 minuti, lasciate raffreddare per una decina di minuti e poi servite. Se la volete fare più “ricca”, potete aggiungere tra uno strato e l’altro, patate lesse e fagiolini a tocchetti.
