Sergio Cristiani, simpatico titolare del “Birrifico Oltrepò”, presente in fiere, come La Sensia, nella quale l’abbiamo incontrato e, al riparo della pioggia di sabato, ci ha presentato la sua attività, con sede a Colli Verdi, nell’Alto Oltrepò Pavese! Birra più quotata? “Castana” Premi ricevuti? Molti, soprattutto un bronzo a Bruxelles, in particolare per il modo di filtrare il prodotto, una passione concretizzata nel 2014, e per l’indipendenza da multinazionali! A breve, estensione presso un’area a Pavia!
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